2026年10月17日至18日，上海卓越铂尔曼及诺富特酒店以“双面上海·鎏金食味”为主题，开启了一场为期两天的媒体体验之旅。从公益温度到田园风光，从本帮雅宴到法式Brunch，来宾们在动静之间，感受了这座城市的双面魅力，也在一次次相逢中，体验了铂尔曼品牌所倡导的“高效与惬意平衡”的生活方式。
第一天：公益与田园，遇见城市的温度与诗意
10月17日下午，媒体朋友们首先抵达酒店行政酒廊，了解上海卓越铂尔曼及诺富特酒店发起的公益路演活动。酒店长期关注城市流浪动物，此前已成功举办4次公益路演活动，所有善款均用于救助流浪猫，以持续的善意与行动，传递温暖与关怀。这份善意，也成为此次旅程中第一场温暖的相逢。
随后，大家品鉴了今季主推的秋冬新品，并近距离了解由酒店救助的三只流浪猫衍生而来的猫厨IP周边。这一充满巧思的创意形象，将公益理念与酒店文化温柔相融，成为酒店一道温暖而独特的风景线。
随后，媒体一行在酒店工作人员带领下开启酒店游览。大家首先来到三楼户外露台——这里视野开阔，绿意环绕，可承接户外婚礼、户外活动、下午茶等多种场景，是都市之中难得的一处惬意空间，也是一处让灵感与自然相遇的交汇场域。
接着，媒体朋友们走进蓝·中餐厅，参观主题定制宴的布置展示：精致的桌花布置、雅致的主题背景板，以及公主裙、手捧花等细节陈设，共同呈现出一场仪式感十足的定制宴会体验。之后，大家移步青荟海鲜牛排馆，打卡浪漫的玫瑰花墙，并近距离参观专业的熟成柜，了解干式熟成牛排的工艺与魅力。
媒体一行还探访了为流浪猫升级改造的猫屋。酒店通过公益路演活动筹得的善款，将以往简易的流浪猫屋进行了升级——选用防水防晒的保温板为流浪猫打造了一个更温暖、更安全的栖身之所，这一细节，也让公益的善意落到了实处，让温暖真正有了归处。
参观行程最后，媒体一行前往诺富特顶楼天空农场，实地探访酒店“从农场到餐桌”的食材源头。这片顶楼绿洲种植着多种时令蔬菜，正是当晚晚宴蔬菜食材的产地。随后，大家前往777农场&桥畔咖啡，开启一段田园时光。大家在稻田间打卡稻田咖啡，金秋的稻田与醇香的咖啡相映成趣。更参与了咖啡豆日历手工活动，将一颗颗咖啡豆拼贴成独一无二的日历，在指尖感受慢生活的诗意。这正是青浦水乡田园一面，也是都市与田园在此相逢的生动写照。
当晚，“双面上海·鎏金食味”美食品鉴会在酒店正式开启。上海青浦卓越铂尔曼大酒店中餐厨师长王丙银（Benson）携团队亮相。王师傅是中国烹饪高级技师、中国饭店协会青年名厨委员，从业十八年，主攻上海菜与江浙融合菜，秉持“尊重食材、守正创新”的烹饪理念。
菜品展示环节，王师傅亲自介绍了八道匠心之作，并特别呈现秋日品蟹的时令佳肴——十年花雕熟醉蟹，精选淀山湖大闸蟹，以花雕熟醉，酒香蟹鲜交融，一口便是江南秋日的风雅。
来宾们与总经理叶枝女士一同落座用餐，席间多道青浦本帮美味悉数登场，食材皆扎根青浦本土，精选本地乡村老鸭与走地鸡，蔬菜则来自诺富特顶楼天空农场自种蔬菜及青浦本地合作社直供时蔬，从农场到餐桌，新鲜直达，本真之味跃然舌尖。一席之间，尽显青浦风物之美，也让这场鎏金食味之旅，成为一场味蕾与情感交汇的盛宴。
第二天：动静之间，从瑜伽到Brunch的平衡之旅
10月18日8:00，媒体朋友们在酒店三楼户外露台，由来自瑜自在瑜伽·普拉提(青浦城区店)的专业瑜伽老师带领，进行了一场舒展身心的瑜伽习练。晨光之中，呼吸与伸展之间，身体从动到静，在都市绿意中完成一场身心与自然的交汇，也为接下来的味觉之旅做好准备。
上午10点，媒体一行移步至青荟海鲜牛排馆，开启法式Brunch体验。青荟海鲜牛排馆以创意视角诠释进口肉类与海鲜，佐以精选环球佳酿，复古魅力与精致佳肴交融，屡获殊荣，是青浦地区备受赞誉的牛排餐厅。主厨卢士哲专于西餐烹饪，擅长意大利与美式菜肴，师从多位知名主厨，将传统技艺与创意巧思融为一体，以新颖创意和充满活力的风味著称。
本次Brunch品鉴菜单亮点纷呈：黑安格斯肉食COMBO套餐，精选黑安格斯M5腹心肉，肉质细嫩，油花均匀，入口脂香丰盈、肉汁饱满，搭配丰富配菜与佐食，一份套餐满足味蕾多重期待。此外还有蓝莓乳酪开放式三明治、无花果芝士伊比利亚火腿开放三明治、韩式香煎瘦牛泡菜波蛋饭、日式肥牛温泉蛋波奇碗、意式火腿乳酪拼盘等，从清新到浓郁，层次丰富。东西方风味在此相遇，碰撞出属于铂尔曼的交汇滋味。
正如铂尔曼所理解的“平衡”：高效与惬意并非对立，而是同一段旅程的两面。Brunch的本质，正是在晨与午之间找到属于自己的节奏，让身体与味蕾同步苏醒。这也呼应了“双面上海”的主题——昨天在中餐厅品味地道本帮风味，今天在青荟海鲜牛排馆体验法式Brunch的精致与从容。双面之间，不是割裂，而是一场自然流动的交汇，两日之旅，也由此成为一段“相逢皆旅程”的完整叙事。
摩登与田园相逢，皆是旅程
当流浪猫公益的温暖，遇上稻田咖啡的诗意。当中餐厅的本帮雅宴，遇上青荟海鲜牛排馆的法式Brunch。当瑜伽的舒展，遇上味蕾的苏醒——相逢皆旅程，就在铂尔曼。
上海卓越铂尔曼及诺富特酒店以“双面上海·鎏金食味”为主题，将摩登都市的精致格调与水乡田园的质朴本真融为一体，让公益、美食、运动与在地文化在同一个场域中自然相遇、彼此激发，为媒体朋友们呈现了一场兼具温度、深度与味觉享受的交汇之旅。
未来，酒店将继续秉持铂尔曼品牌“让酒店成为思想碰撞的舞台”的理念，以情感智力服务为纽带，为宾客带来更多元、更从容的生活方式体验，让每一次相逢，都成为一段值得回味的旅程。
特别鸣谢：瑜自在瑜伽·普拉提(青浦城区店)